ВсеЗерно.ру | Доска объявлений аграрного рынка

Грибная агроальтернатива

Administrator — Thu, 12 Feb 2015 11:18:08 GMT

Не многие в сельской местности ( в частности бизнесмены-аграрии и фермеры ) знают такой интересный факт
который вызывает удивление и недоверие ( известно почему -неумение пользоваться альтернативными агро-технологиями по причине их не знания ).Альтернативой земледелию в странах Европы и Азии уже давно есть
направление грибных промыслов на промышленной основе с приминением потоковой системы.Такие технологические системы показывают в настоящее время удивительные результаты и экономические показатели таких производств просто зашкаливают.Судите сами : если грибной комплекс на площади
в пол-гектара может конкурировать с хозяйством где земли 3000га засееной пшеницей ( или 1000га с рапсом ),то этот факт может быть первым звоночком к размышлению...

Выращивание вешенки в открытом грунте

Administrator — Thu, 12 Feb 2015 11:15:05 GMT

Этот способ дает возможность получать грибы без дополнительных затрат на эксплуатацию или строительство культивационных помещений.
При закладке грибных плантаций на приусадебном участке их следует размещать в затененных местах сада, например, с северной стороны любой постройки, где всегда более низкая температура. Культивировать грибы лучше на почвах, хорошо удерживающих влагу.
При закладке плантаций вешенки обыкновенной на лесных площадках следует отдавать предпочтение, лиственным насаждениям с небольшим участком хвойных, но обязательно при наличии густого подроста. Наилучшими субстратами-растениями являются различные виды тополя, ивы, а также граб, бук, дуб. На лиственных породах с мягкой древесиной мицелий вешенки развивается быстро, но урожайность его ниже, чем на деревьях с более твердой древесиной, на которой он развивается медленнее.
Для культивирования вешенки лучше всего использовать пни и свежесрубленную древесину, содержащую достаточное количество воды, необходимой для развития гриба.
Распиливать ствол на отрубки надо лишь перед инокуляцией мицелием.
Представляет интерес возможность культивирования вешенки обыкновенной на древесине, поврежденной гнилями, которая не находит широкого применения в народном хозяйстве и идет большей частью для отопления в качестве дров. В процессе своего развития дереворазрушающие грибы-первопоселенцы переводят часть трудноусвояемых веществ клеточной оболочки в более легкоусвояемые, тем самым повышая способность других грибов продуцировать различные экзоферменты, разлагающие лигнин и полисахаридный комплекс. Условия для развития грибов улучшаются также за счет изменения физической структуры древесины (увеличения содержания воздуха).

Уход за плантацией вешенки на приусадебном участке в открытом грунте сводится к следующему:

высаженные в почву отрубки древесины следует систематически (два раза в неделю) поливать водой из шланга, направляя его вверх, начинать полив следует через три-четыре дня после дождя;

поверхность почвы должна быть увлажненная;

при интенсивном зарастании почвы сорняками следует проводить обкашивание. Желательно, чтобы почва к осени была покрыта низкой травой, что будет предохранять загрязнение плодовых тел песком.

Выращивание грибов вешенка

Administrator — Thu, 12 Feb 2015 11:12:27 GMT

Основные преимущества данного производства:

1. Необязательное наличие какого-либо «стартового капитала».
2. Возможность работы в небольшом городке.
3. При не лёгком экономическом положении в стране люди тратят деньги в основном на питание.
4. Поддержка властями предпринимателей, занимающихся производством, особенно производством и переработкой в сельском хозяйстве.
5. Бизнес интересный, творческий и имеющий хорошую перспективу.

Выращивать грибы "вешенка" в несколько раз проще и дешевле, чем известный всем гриб шампиньон. Работать можно как одному человеку, так и с помощником (при выращивании 200 - 500 кг грибов в месяц).

Сама технология крайне проста. Помещение используется любое: частный дом, подвал, теплица, сарай, гараж, овощная яма, заброшенное промышленное здание, вплоть до окна или лоджии городской квартиры.

Рабочий субстракт готовится из опила, измельченной соломы, шелухи подсолнечника и т. п. Укладывается в полиэтиленовый мешок вперемешку с посевным материалом (мицелий) и ставится на пол или стеллаж. Через 3 дня в мешке делаются 5-6 прорезей, через которые потом будут расти грибы. Условия: темнота (что можно обеспечить накрыванием мешков-грядок от света), температура 18-20 градусов, влажность не обязательна. Через 16-20 дней в прорезях появляются гроздья маленьких грибов. После этого мешки переносятся в освещаемое 12 часов помещение с температурой 10-16 градусов, проветриваемое небольшим вентилятором, влажность обеспечивается с помощью любого опрыскивателя.

За неделю гроздья грибов вырастают до товарного размера. Урожай снимается и мешки переносятся в первое помещение. Через неделю в мешках снова начинают расти грибы. С одного мешка снимается около 3-х кг грибов.

Реализация грибов через рестораны, кафе, столовые, продовольственные магазины и населению. Представляете, на дворе зима, снег, а у вас жарятся на сковородке свежие грибочки. Да с лучком и в сметане...

Грибы вешенка обладают отменными вкусовыми качествами и питательными свойствами. Грибы можно варить, жарить, солить, мариновать, использовать в первых и вторых блюдах, салатах.

Вешенка позволяет выводить радионуклиды из организма человека, повышает потенцию у мужчин, борется с раковыми клетками, нормализует давление.

Что касается дохода, то выращивание грибов является самой рентабельной отраслью сельского хозяйства и составляет не менее 100%.

Выращивание вешенки - безотходное производство. Отработанные мешки с грибницей раскупает население для корма домашних животных и для удобрения огорода - повышает урожай на 30%.

Какие потребуются затраты на расходные материалы:

1. Опил (практически бесплатный в средней полосе). С учётом доставки примем стоимость на 1 грядку – 1 руб. Также с соломой.
2. Полиэтиленовый мешок (от 50х30см до 80х40 см) – 3 руб.
3. Мицелий (грибница) – 15 руб. (0,5 кг) на грядку.

С одной грядки снимается до 3 кг грибов.
Цена вешенки на рынке около 150 рублей, оптом в магазины, кафе, столовые принимают по 100 руб. за кг.

Вы сможете организовать любой из видов бизнеса:

1. Промышленное выращивание грибов вешенка (200 кг, 500 кг, 1000 кг... в месяц в зависимости от ваших возможностей и желания).
2. Переработку (соление) грибов вешенка.
3. Продажу посевного материала (мицелия) садоводам и дачникам для выращивания грибов на дачах (на пеньках).
4. Организация производства по выращиванию грибов вешенка на предприятиях, где есть пустующие помещения.